Wiedereröffnung des Matador am Siekmeiers Hof

Bad Oeynhausen - 20. Jan 2016

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Freuen sich über die Neueröffnung (vlnr): Serviceleiter Thomas Führer, Koch Mirko Schmidt sowie die Inhaber Friedrich und Stefanie Hempelmann.

Die ehemalige spanische Tapasbar Matador am Siekmeiers Hof in Volmerdingsen öffnet heute erneut ihre Pforten, mit neuem Konzept und aufpoliertem Inneren. Im letzten Jahr stand bereits die Eröffnung des Siekmeiers Hof für das Gastronomen-Ehepaar Stefanie und Friedrich Hempelmann auf dem Plan.

Friedrich Hempelmann freut sich, dass die beiden Lokalitäten nun wieder eng zusammen gehören. In der Vergangenheit waren zwei Betreiber am Standort. "Wir können nun auf die verschiedensten Wünsche unserer Kunden eingehen und Feiern in jeder Größenordnung anbieten. Außerdem wächst so auch wieder der Außenbereich zusammen, der gerade im Sommer sehr beliebt ist."

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Das moderne und gemütliche Ambiente lädt zum Verweilen ein. Auch Feiern für bis zu 70 Personen können hier abgehalten werden.

Das Konzept des neuen Matador weicht ein wenig vom Ursprung ab, so wird jetzt nicht ausschließlich spanische Küche angeboten, die Betreiber setzen auf mediterrane Lebensart, mit frischem Fisch, Dry-Aged-Beef, aber auch mal leichten Pastagerichten. Neu ist ebenfalls, dass der Gast sich nicht nur nach einer Karte entscheidet worauf er Appetit hat, sondern sich auch an die Köche wenden kann, wenn er einen bestimmten Wunsch hat. Ganz wie in mediterranen Ländern möchte man im Matador die Gast-Küche-Beziehung wieder aufgreifen und einfach kreativ und experimentell sein. Aber natürlich wird es weiterhin die beliebten Tapas geben. Eine erlesene Weinauswahl rundet das Angebot ab.

Im Inneren des Matador wurde darauf geachtet moderne und ansprechende sowie gemütliche Räume zu gestalten, in denen man gerne verweilt und auch mal die Zeit vergisst. Mit großen Lampen und Wänden im dunklen rot ist ein Gastraum entstanden, der in der näheren Umgebung seinesgleichen sucht.

Das Matador hat von Mittwoch bis Samstag in der Zeit von 18.00 Uhr bis Open end und am Sonntag von 14.00 Uhr bis Open end geöffnet. Der Gastraum kann für private Feiern und Firmenfeiern bis zu einer Größe von ca. 70 Gästen gebucht werden. (Telefon 05734 – 66 56 836)